Il Bosana – Olio Extravergine di Oliva

15.89

Quantità: 500 ml

Olio extravergine di oliva realizzato dalla spremitura a freddo di olive 100% italiane esclusivamente della varietà Bosana. Inserito nella Guida Oli d’Italia Gambero Rosso 2020 e nella prestigiosa guida Flos Olei 2020.

Olio dorato con riflessi verdi, dal sapore fruttato e deciso. Il gusto predominante è di cardo e carciofo con retrogusto di mela.

Ideale anche sui piatti più semplici. Consigliamo di usarlo a crudo su insalate, bruschette o nel pinzimonio. Provalo anche sulla carne alla griglia e selvaggina.

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Olio extravergine di oliva realizzato dalla spremitura a freddo di olive 100% italiane esclusivamente della varietà Bosana. Inserito nella Guida Oli d’Italia Gambero Rosso 2020 e nella prestigiosa guida Flos Olei 2020.

Olio dorato con riflessi verdi, dal sapore fruttato e deciso. Il gusto predominante è di cardo e carciofo con retrogusto di mela.

Ideale anche sui piatti più semplici. Consigliamo di usarlo a crudo su insalate, bruschette o nel pinzimonio. Provalo anche sulla carne alla griglia e selvaggina.

ACCADEMIA OLEARIA

 

Da quattro generazioni Accademia Olearia porta la tradizione algherese sulle tavole degli italiani e stranieri. Fondata e gestita con passione dalla famiglia Fois, l’azienda agricola si estende su 200 ettari di terreno ospitanti 25.000 piante di ulivo di cultivar locali. Tra esse, la cultivar Bosana spicca per il suo aroma intenso che caratterizza le produzioni dell’azienda.

Gli oli extravergine di Accademia Olearia vantano numerosi premi e riconoscimenti.Tra essi, il XX Concorso Nazionale Ercole Olivaro e il concorso tedesco Der Feinschmecker Olivenöl 2013 hanno visto l’azienda posizionarsi al primo posto nella categoria degli oli fruttati. Delle vittorie che hanno portato Accademia Olearia ad essere conosciuta al di fuori dei confini isolani.

Il Bosana è un grande classico della produzione di Accademia Olearia. Ottenuto dalla spremitura di olive esclusivamente verdi lavorate a freddo, che ne mantiene inalterate le qualità. Nasce così un olio intenso e deciso nel colore e nel sapore.

Al palato si percepisce un gusto fruttato di cardo e carciofo, accompagnato da un leggero retrogusto di frutta bianca. Consigliamo di usarlo come condimento a crudo. Ideale da abbinare ad in insalate, carni bianche e rosse o come base per il pinzimonio.

Accademia Olearia Bosana

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Il Bosana

Tipologia

Olio Extravergine di Oliva

Regione di Provenienza

Sardegna

Annata

2020/2021

Quantità

500 ml

Cultivar

Bosana

Gusto

Deciso

Produttore

Accademia Olearia

Durata Conservazione

24 mesi