Descrizione
COLLEZIONE MIGNON TOSCANA
Gli Oli Extravergine di Oliva presenti all’interno della collezione, sono monocultivar, ossia ogni olio è stato prodotto utilizzando un’unica tipologia di oliva. Questo rende eccezionali e preziosi gli Oli presenti all’interno della collezione. Le tre varietà presenti all’interno della confezione sono: Leccino, Moraiolo, Frantoio.
LECCINO
È tra le varietà di olive più diffuse in Italia, originario della Toscana. Un olio decisamente delicato, dal colore giallo dorato con riflessi verdolini. Si caratterizza per essere un olio molto equilibrato tra i sentori di amaro, piccante, dolce e fruttato con lievi sentori di mandorla.
MORAIOLO
È una tipologia originaria della Toscana. Si tratta di un olio deciso, dal colore giallo dorato intenso con leggeri riflessi verdi. Si caratterizza per essere un olio dalle tonalità intense soprattutto nella percezione dei piccanti che, grazie alle potenti note speziate, risultano molto più marcate rispetto agli amari.
FRANTOIO
È una pianta proveniente dalla Toscana, si tratta di un olio molto intenso, dal colore giallo dorato intenso con tonalità verdoline, limpido. Si caratterizza soprattutto nella percezione degli amari, dove risaltano le prepotenti note di carciofo e rucola. Molto meno intensi i piccanti, caratterizzati dal pepe verde.
