Description
ACCADEMIA OLEARIA
Les huiles d’olive extra vierges de Accademia Olearia sont reconnues à l’échelle internationale et ils ont remporté de nombreux prix. Parmi eux, les huiles fruités ont gagné le XXe Concours National Ercole Olivaro et le concours allemand Der Feinschmecker Olivenöl 2013.
Parmi la large production d’huiles, le Sardegna AOP d’agriculture biologique mêle goût et tradition. Sa couleur vert intense est obtenue par la rencontre entre la variété Bosana et d’autres variétés d’olives typiquement sardes.
Cette combinaison lui confère une saveur intense et fruitée, avec un arrière-goût persistant d’artichaut et de chardon. Essayez-le cru sur des soupes ou sur du pain grillé.
