Beschreibung
ACCADEMIA OLEARIA
Seit vier Generationen bringt Accademia Olearia die Tradition von Alghero auf die Tische von Italienern und Ausländern. Der von der Familie Fois gegründete und mit Leidenschaft geführte Betrieb erstreckt sich über 200 Hektar Land mit 25.000 Olivenbäumen lokaler Kultivare. Unter ihnen sticht die Sorte Bosana durch ihr intensives Aroma hervor, das die Produktion des Betriebs kennzeichnet.
Die extra nativen Olivenöle der Accademia Olearia rühmen sich zahlreicher Preise und Anerkennungen, darunter der 20. Nationale Wettbewerb Ercole Olivaro und der deutsche Wettbewerb Der Feinschmecker Olivenöl 2013, bei dem das Unternehmen in der Kategorie der fruchtigen Öle den ersten Platz belegte. Siege, die die Accademia Olearia über die Inselgrenzen hinaus bekannt gemacht haben.
Unter der großen Auswahl an feinen Ölen verbindet das Öl aus Sardinien g.U. aus biologischem Anbau Geschmack und Tradition. Das Ergebnis ist ein Gewürz mit einer intensiven grünen Farbe, das aus dem Zusammentreffen der Sorte Bosana mit anderen für Sardinien typischen Olivensorten entsteht.
Diese Kombination verleiht dem Öl einen intensiven und fruchtigen Geschmack, mit einem anhaltenden Nachgeschmack von Artischocke und Distel. Um ihn am besten zu genießen, probieren Sie ihn roh in Suppen oder auf geröstetem Brot, um sein ganzes Aroma zu entfalten.
