Description
DON GAUDIO
L’Huile d’Olive Extra Vierge Don Gaudio est un mélange de deux variétés d’olives : la Coratina et l’Ogliarola. Cette huile, au goût intense et fruité, a reçu le prix du meilleur mélange d’huile d’olive extra vierge. Une fois récoltées, les olives sont immédiatement débarrassées de leurs branches et de leurs feuilles et, ensuite, elles sont lavées et séchées délicatement.
Le contrôle rigoureux de la température, la quantité limitée d’air et le temps de traitement court permettent d’éviter l’oxydation et le chauffage et rendent cette huile extraordinaire et précieuse.
L’huile d’olive extra vierge Don Gaudio est produite, traitée et conditionnée à Giovinazzo, en Pouilles.
