Description
ANGELO COLAPICCHIONI
L’Ancienne Boulangerie et Pâtisserie « Angelo Colapicchioni » est située au cœur de Rome et, chaque jour depuis plus de 80 ans, propose de délicieux produits typiques réalisés avec des ingrédients de haute qualité.
De l’expérience, de la créativité et de l’amour pour la tradition d’Angelo Colapicchioni naissent des recettes originales, appréciées pour leur simplicité et leur goût délicieux.
TParmi les créations de Colapicchioni figure le Panpepato Impériale, un gâteau qui symbolise la rencontre entre la tradition occidentale et la tradition orientale. Dans la recette traditionnelle du panpepato, on ajoute des ingrédients malaisiens : les noisettes de Rome et le miel italien sont ainsi mélangés aux fruits exotiques, à la cannelle et au poivre pour obtenir un produit au goût unique.
Le panpepato a une forme ronde et est réalisé avec des fruits secs, des fruits confits, du miel et des épices, notamment le poivre noir, sans additifs ni colorant. Il se caractérise par un arôme distinctif et une saveur intense, avec un arrière-goût légèrement épicé.
