Description
BIO
L’Huile d’Olive Extra Vierge Bio Coratina est un monocultivar, obtenu à partir d’olives de variété Coratina. Une fois récoltées, les olives sont immédiatement débarrassées de leurs branches et de leurs feuilles et, ensuite, elles sont lavées et séchées délicatement.
Le contrôle rigoureux de la température, la quantité limitée d’air et le temps de traitement court permettent d’éviter l’oxydation et le chauffage et rendent cette huile extraordinaire et précieuse.
L’huile d’olive extra vierge bio Coratina est produite, traitée et conditionnée à Giovinazzo, en Pouilles.
