Guanciale di Norcia Intero

21.00

Quantità: 1 kg

Guanciale di Norcia intero dalla classica forma triangolare, stagionato e ricoperto da pepe nero, aromi e spezie.

Al taglio presenta una magra venatura di muscolo dal color rosso vivace, racchiuso in grasso pregiato. La consistenza è soda e il sapore è intenso e speziato.

È l’ingrediente perfetto per preparare un’ottima amatriciana o carbonara. Consigliamo di gustarlo a fette sulle bruschette e per arricchire zuppe e legumi.

Esaurito

Guanciale di Norcia intero dalla classica forma triangolare, stagionato e ricoperto da pepe nero, aromi e spezie.

Al taglio presenta una magra venatura di muscolo dal color rosso vivace, racchiuso in grasso pregiato. La consistenza è soda e il sapore è intenso e speziato.

È l’ingrediente perfetto per preparare un’ottima amatriciana o carbonara. Consigliamo di gustarlo a fette sulle bruschette e per arricchire zuppe e legumi.

COD: LNZI10039100001 Categorie: , , Tag: ,

SALUMIFICIO LANZI

 

Il guanciale di Norcia è un salume molto saporito prodotto storicamente in Umbria. È qui che nasce il Salumificio Lanzi, che dal 1962 lavora carni italiane di prima qualità mantenendo alta la tradizione umbra nella produzione di prosciutti e salumi.

Il guanciale viene ricavato direttamente dalla guancia del maiale, condita successivamente con sale e pepe e lasciata stagionare per almeno 60 giorni.

Nasce così un salume dalla consistenza soda, da tagliare rigorosamente a mano a fette o a cubetti. Ogni pezzo è facilmente riconoscibile per la parte di grasso pregiato che circonda venature di muscolo dal colore vivace.

Il sapore deciso e speziato lo rende un ingrediente versatile, molto usato nella cucina romana. Ideale come antipasto su del pane caldo e per dare un tocco in più a zuppe e legumi.

Guanciale di Norcia Lanzi Profilo

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Guanciale di Norcia

Tipologia

Salumi

Regione di Provenienza

Umbria

Stagionatura

3 mesi

Quantità

1 kg

Produttore

Salumificio Lanzi

Durata Conservazione

1 mese