Pecorino Toscano AOP Affiné

27.00

Conditionnement: 780 gr

Pecorino Toscano AOP affiné au moins 4 mois. Produit selon la séculaire tradition toscane.

La pâte est semi-dure et claire. Il se distingue des autres fromages de brebis par sa saveur douce et délicate.

Nous vous recommandons de râper le Pecorino Toscano sur les premiers plats et sur les soupes. Idéale également en entrée ou pour un apéritif avec de la charcuterie toscane.

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Pecorino Toscano AOP affiné au moins 4 mois. Produit selon la séculaire tradition toscane.

La pâte est semi-dure et claire. Il se distingue des autres fromages de brebis par sa saveur douce et délicate.

Nous vous recommandons de râper le Pecorino Toscano sur les premiers plats et sur les soupes. Idéale également en entrée ou pour un apéritif avec de la charcuterie toscane.

UGS : CPTD00038078001 Catégories : , ,

PECORINO TOSCANO AOP

 

Depuis le XVe siècle, le pecorino toscano est considéré l’un des meilleurs fromages d’Italie. Aujourd’hui encore, il est produit exclusivement en Toscane, Ombrie et Latium, et il conserve un lien étroit avec ces territoires.

Depuis trente ans, le Consorzio Tutela del Pecorino Toscano AOP perpétue cette tradition en réunissant environ 900 petits producteurs. Entre eux, notre Pecorino Toscano AOP est fabriqué par le Caseificio n.117.

Le Pecorino Toscano se caractérise par sa forme cylindrique, jaune à l’extérieur et plus claire à l’intérieur. Sa saveur est plus douce par rapport à d’autres typologies de fromage de brebis, grâce à une période de salage plus courte.

Nous vous recommandons donc de l’accompagner aux plats les plus typiques de la cuisine de l’Italie centrale.

Pecorino Toscano Dop Marchio

Informations complémentaires

Dénomination

Pecorino Toscano AOP

Catégorie

Les fromages

Origine Géographique

Toscana

Marque de Qualité

AOP

Stagionatura

4 mois

Conditionnement

780 gr

Producteur

Caseificio Val D'Orcia