Pecorino Toscano DOP Gewürzt

27.00

Verpackung: 780 gr

Pecorino Toscano DOP mit einer Reifezeit von mindestens 4 Monaten. Hergestellt nach der jahrhundertealten toskanischen Molkereitradition.

Beim Schneiden entsteht eine halbharte Paste mit einer hellen Farbe. Der süße und feine Geschmack unterscheidet ihn von anderen Pecorino-Sorten.

Wir empfehlen, den toskanischen Pecorino auf ersten Gängen und Suppen zu reiben. Ideal als Vorspeise oder Aperitif, begleitet von einem Brett toskanischer Salami.

Nicht vorrätig

Pecorino Toscano DOP mit einer Reifezeit von mindestens 4 Monaten. Hergestellt nach der jahrhundertealten toskanischen Molkereitradition.

Beim Schneiden entsteht eine halbharte Paste mit einer hellen Farbe. Der süße und feine Geschmack unterscheidet ihn von anderen Pecorino-Sorten.

Wir empfehlen, den toskanischen Pecorino auf ersten Gängen und Suppen zu reiben. Ideal als Vorspeise oder Aperitif, begleitet von einem Brett toskanischer Salami.

Artikelnummer: CPTD00038078001 Kategorien: , ,

PECORINO TOSCANO DOP

 

Seit dem 15. Jahrhundert gilt der toskanische Pecorino als einer der besten Käsesorten in Italien. Auch heute noch wird er in einem begrenzten Gebiet hergestellt, das die Toskana, einen Teil Umbriens und Latiums umfasst und eine enge Verbindung mit diesen Gebieten aufrechterhält.

Seit dreißig Jahren hält das Konsortium zum Schutz des Pecorino Toscano DOP diese Käsetradition am Leben, in dem etwa 900 kleine Produzenten zusammengeschlossen sind. Insbesondere unser Pecorino Toscano DOP wird von Caseificio n°117 produziert.

Der Pecorino Toscano zeichnet sich durch seine zylindrische Form aus, ist außen gelb und innen hell. Durch die verkürzte Salzungszeit hat er einen süßeren Geschmack als andere Pecorino-Sorten und ist dadurch in der Küche vielseitiger einsetzbar. Ideal, um die typischen Gerichte der umbrischen und toskanischen Küche zu begleiten.

Pecorino Toscano Dop Marchio

Zusätzliche Information

Name

Pecorino Toscano DOP

Kategorie

Käse

Herkunftsregion

Toscana

Qualitätszeichen

DOP

Stagionatura

4 Monate

Verpackung

780 gr

Produzent

Caseificio Val D'Orcia