Culatello di Zibello Spigaroli


Produit d’épicerie fine de la tradition Parme, il contient tout le savoir faire de la famille Spigaroli. Seulement  5000 sont produits par an et seulement pendant les mois d’hiver. 

Après avoir été massée avec du vin Fortana et de l’ail, la viande est salée avec du sel et de poivre. L’assaisonnement a lieu dans les caves historiques de 1320 de l’Antica Corte Pallavicina. Avec un arôme intense et caractéristique, il a un goût sucré et délicat. On vous recommande de le déguster seul ou accompagné de fromages semi-affinés.

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Produit d’épicerie fine de la tradition Parme, il contient tout le savoir faire de la famille Spigaroli. Seulement  5000 sont produits par an et seulement pendant les mois d’hiver. 

Après avoir été massée avec du vin Fortana et de l’ail, la viande est salée avec du sel et de poivre. L’assaisonnement a lieu dans les caves historiques de 1320 de l’Antica Corte Pallavicina. Avec un arôme intense et caractéristique, il a un goût sucré et délicat. On vous recommande de le déguster seul ou accompagné de fromages semi-affinés.

UGS : SPGR10026010VAR Catégories : , , Étiquettes : ,

Informations complémentaires

Produit Certifié

Culatello di Zibello

Préservation

Viande Séchée

Origine Géographique

Emilia Romagna

Marque de Qualité

AOP

Stagionatura

12 mois

Producteur

Spigaroli

Durée de Conservation

1 mois