Zusätzliche Informationen
| Name | Culatello di Zibello |
|---|---|
| Kategorie | Wurstwaren |
| Herkunftsregion | Emilia Romagna |
| Qualitätszeichen | DOP |
| Stagionatura | 12 Monate |
| Produzent | Spigaroli |
| Dauer der Erhaltung | 1 Monat |
Culatello di Zibello Spigaroli
Es ist ein Delikatessen Produkt der Parma-Produktion und enthält das gesamte Wissen der Famille Spigaroli. Nur 5000 werden pro Jahr und nur in den Wintermonaten produziert.
Nach dem Massieren mit Fortana-Wein und Knoblauch wird das Fleisch mit Salz und gespaltenem Pfeffer gesalzen. Die Gewürze finden in den historischen Kellern von 1320 der Antica Corte Pallavicina statt.Mit einem intensiven und charackeristischen Aroma hat es einen süßen und delikaten Geschmack. Wir empfehlen, es allein oder in Begleitung von halbreifen Käsesorten zu probieren.
Es ist ein Delikatessen Produkt der Parma-Produktion und enthält das gesamte Wissen der Famille Spigaroli. Nur 5000 werden pro Jahr und nur in den Wintermonaten produziert.
Nach dem Massieren mit Fortana-Wein und Knoblauch wird das Fleisch mit Salz und gespaltenem Pfeffer gesalzen. Die Gewürze finden in den historischen Kellern von 1320 der Antica Corte Pallavicina statt.Mit einem intensiven und charackeristischen Aroma hat es einen süßen und delikaten Geschmack. Wir empfehlen, es allein oder in Begleitung von halbreifen Käsesorten zu probieren.
