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Tuscia – Natives Olivenöl Extra

11.00

Verpackung: 500 ml

Die grüne Farbe mit goldenen Untertönen, frischem und balsamischem Parfüm hat einen starken, angenehm bitteren und würzigen Geschmack.

Aufgrund seiner Vielseitigkeit passt es perfekt zu vielen italienischen Gerichten: vom Salat bis zum gegrillten Fleisch. Hervorragend auf heißem Brot oder kombiniert mit halbreifen Käsesorten.

Vorrätig

Die grüne Farbe mit goldenen Untertönen, frischem und balsamischem Parfüm hat einen starken, angenehm bitteren und würzigen Geschmack.

Aufgrund seiner Vielseitigkeit passt es perfekt zu vielen italienischen Gerichten: vom Salat bis zum gegrillten Fleisch. Hervorragend auf heißem Brot oder kombiniert mit halbreifen Käsesorten.

Artikelnummer: BTTL10006050003 Kategorien: , Schlagwörter: ,

TUSCIA DOP

 

Das Olivenöl extra vergine Tuscia DOP wird aus den Früchten der Oliven der Sorten Frantoio, Leccino und Caninese gewonnen, die allein oder zusammen zu mindestens 90% in den Olivenhainen vorhanden sind. Andere in den Olivenhainen vorhandene Sorten können in weniger als den restlichen 10% verwendet werden.

Die Oliven müssen in der Zeit zwischen dem Beginn der Reifung und dem 20. Dezember für frühe Sorten oder dem 15. Januar für späte Sorten direkt manuell oder mechanisch von der Pflanze geerntet werden. Innerhalb eines Tages nach der Ernte muss der Transport zur Ölmühle in starren und belüfteten Behältern durchgeführt werden, und innerhalb des folgenden Tages müssen die Oliven bei Raumtemperatur mit Trinkwasser gewaschen, ausgewählt und gelöst werden. Die Ölarbeiten müssen bis zum 16. Januar abgeschlossen sein. Die maximale Ausbeute an Oliven in Öl darf 20% nicht überschreiten.

Olio Tuscia Dop

Zusätzliche Informationen

Name

Tuscia DOP

Kategorie

Natives Olivenöl Extra

Herkunftsregion

Lazio

Jahrgang

2019/2020

Qualitätszeichen

DOP

Verpackung

500 ml

Cultivar

Caninese

Geschmack

Stark

Produzent

Battaglini

Dauer der Erhaltung

24 Monate