Colline di Firenze – Natives Olivenöl Extra


Bio, mit einem weichen und harmonischen Geschmack mit starken Noten von süßem Obst und Gemüse. Es stimuliert angenehm den Geruchssinn dank seines unverwechselbaren Olivenduftes, begleitet von einem leichten Aroma von frischem Gemüse.

Wir empfehlen, es mit Gemüse-, Fleisch-, Hülsenfrucht- und Fischsuppen zu kombinieren. Hervorragend geeignet für gegrillten Fisch, weißes Fleisch und gereiften Käse oder als Gewürz für gekochtes oder gedämpftes Gemüse.

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Bio, mit einem weichen und harmonischen Geschmack mit starken Noten von süßem Obst und Gemüse. Es stimuliert angenehm den Geruchssinn dank seines unverwechselbaren Olivenduftes, begleitet von einem leichten Aroma von frischem Gemüse.

Wir empfehlen, es mit Gemüse-, Fleisch-, Hülsenfrucht- und Fischsuppen zu kombinieren. Hervorragend geeignet für gegrillten Fisch, weißes Fleisch und gereiften Käse oder als Gewürz für gekochtes oder gedämpftes Gemüse.

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TOSCANO IGP

 

Das native Olivenöl “Toscano” IGP  wird aus den Früchten der Sorten American, Arancino, Ciliegino, Frantoio, Grappolo, Gremignolo, Grossolana, Larcianese, Lazzero, Leccino, Leccio del Corno, Leccione, Madonna dell’Impruneta und Marzio gewonnen. Maurino, Melaiolo, Mignolo, Moraiolo, Morchiaio, Olivastra Seggianese, Pendolino, Pesciatino, Piangente, Punteruolo, Razzaio, Rossellino, Rossello, San Francesco, Santa Caterina, Scarlinese, Tondello und dergleichen, allein oder zusammen in den Olivenhainen 95%.

Es kann möglicherweise von einem der folgenden zusätzlichen geografischen Begriffe begleitet sein: Seggiano, Colline Lucchesi, Colline della Lunigiana, Colline di Arezzo, Colline Senesi, Colline di Firenze, Montalbano, Monti Pisani.

Toscano Colline Di Siena Igp

Die Oliven müssen direkt von der Pflanze aus manuell, mechanisch oder durch “Pflücken” geerntet werden. Vor dem Mahlen müssen die Oliven bei Raumtemperatur mit Wasser gewaschen werden und dürfen keinen anderen Behandlungen unterzogen werden. Für die Gewinnung des Öls dürfen nur traditionelle mechanische und physikalische Verfahren angewendet werden, um eine Veränderung der Qualitätsmerkmale der Früchte zu verhindern. Der Produktions-, Transformations- und Verpackungsbereich von nativem Olivenöl extra mit “Toscano” IGP erstreckt sich über das gesamte Gebiet der Toscana.

Zusätzliche Informationen

Name

Toscano – Colline di Firenze

Kategorie

Natives Olivenöl Extra

Herkunftsregion

Toscana

Jahrgang

2019/2020

Qualitätszeichen

BIO, IGP

Cultivar

Frantoio, Leccino, Maurino, Moraiolo, Pendolino

Geschmack

Sanft

Produzent

Pruneti

Dauer der Erhaltung

24 Monate