Semidana – Olio Extravergine di Oliva

15.00

Quantità: 500 ml

Olio extravergine di oliva ottenuto dalla lavorazione di olive 100% italiane della varietà Semidana. È tra i 500 oli migliori al mondo secondo la guida Flos Olei.

Un olio dal sapore leggermente amaro, con sentore di mandorla e un retrogusto piccante ma non invadente.
Il gusto mediamente intenso ne consente un uso molto variegato.

Ideale per condire ortaggi, verdure crude e cotte e a completamento di piatti caldi.

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Olio extravergine di oliva ottenuto dalla lavorazione di olive 100% italiane della varietà Semidana. È tra i 500 oli migliori al mondo secondo la guida Flos Olei.

Un olio dal sapore leggermente amaro, con sentore di mandorla e un retrogusto piccante ma non invadente.
Il gusto mediamente intenso ne consente un uso molto variegato.

Ideale per condire ortaggi, verdure crude e cotte e a completamento di piatti caldi.

ACCADEMIA OLEARIA

 

Da quattro generazioni Accademia Olearia porta la tradizione algherese sulle tavole degli italiani e stranieri. Fondata e gestita con passione dalla famiglia Fois, l’azienda agricola si estende su 200 ettari di terreno ospitanti 25.000 piante di ulivo di cultivar locali. Tra esse, la cultivar Bosana spicca per il suo aroma intenso che caratterizza le produzioni dell’azienda.

Gli oli extravergine di Accademia Olearia vantano numerosi premi e riconoscimenti.Tra essi, il XX Concorso Nazionale Ercole Olivaro e il concorso tedesco Der Feinschmecker Olivenöl 2013 hanno visto l’azienda posizionarsi al primo posto nella categoria degli oli fruttati. Delle vittorie che hanno portato Accademia Olearia ad essere conosciuta al di fuori dei confini isolani.

Tra i monocultivar dell’azienda, il Semidana si distingue per il suo gusto mediamente intenso, tipico delle olive del centro dell’isola. È una varietà caratteristica, selezionata da Accademia Olearia per il progetto di valorizzazione del patrimonio delle cultivar della Sardegna.

Il Semidana presenta un sapore amaro e particolarmente piccante, che persiste senza disturbare il palato. Il sentore fruttato lo rende perfetto da abbinare a verdure crude e bollite.

Accademia Olearia

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Semidana

Tipologia

Olio Extravergine di Oliva

Regione di Provenienza

Sardegna

Annata

2020/2021

Quantità

500 ml

Cultivar

Semidana

Gusto

Deciso

Produttore

Accademia Olearia

Durata Conservazione

24 mesi