Semidana – Natives Olivenöl Extra

15.00

Verpackung: 500 ml

Natives Olivenöl extra, gewonnen aus der Verarbeitung von 100% italienischen Oliven der Sorte Semidana. Laut dem Flos Olei-Führer gehört es zu den 500 besten Ölen der Welt.

Ein Öl mit einem leicht bitteren Geschmack, mit einem Hauch von Mandel und einem würzigen, aber nicht aufdringlichen Nachgeschmack.

Der mittelintensive Geschmack erlaubt einen sehr vielseitigen Einsatz. Ideal zum Würzen von Gemüse, rohem und gekochtem Gemüse und zur Abrundung von warmen Speisen.

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Natives Olivenöl extra, gewonnen aus der Verarbeitung von 100% italienischen Oliven der Sorte Semidana. Laut dem Flos Olei-Führer gehört es zu den 500 besten Ölen der Welt.

Ein Öl mit einem leicht bitteren Geschmack, mit einem Hauch von Mandel und einem würzigen, aber nicht aufdringlichen Nachgeschmack.

Der mittelintensive Geschmack erlaubt einen sehr vielseitigen Einsatz. Ideal zum Würzen von Gemüse, rohem und gekochtem Gemüse und zur Abrundung von warmen Speisen.

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ACCADEMIA OLEARIA

 
Seit vier Generationen bringt Accademia Olearia die Tradition von Alghero auf die Tische von Italienern und Ausländern. Der von der Familie Fois gegründete und mit Leidenschaft geführte Betrieb erstreckt sich über 200 Hektar Land mit 25.000 Olivenbäumen lokaler Kultivare. Unter ihnen sticht die Sorte Bosana durch ihr intensives Aroma hervor, das die Produktion des Betriebs kennzeichnet.

Die extra nativen Olivenöle der Accademia Olearia rühmen sich zahlreicher Preise und Anerkennungen, darunter der 20. Nationale Wettbewerb Ercole Olivaro und der deutsche Wettbewerb Der Feinschmecker Olivenöl 2013, bei dem das Unternehmen in der Kategorie der fruchtigen Öle den ersten Platz belegte. Siege, die die Accademia Olearia über die Inselgrenzen hinaus bekannt gemacht haben.

Unter den Monokultivaren des Unternehmens sticht die Semidana durch ihren mittelintensiven Geschmack hervor, der typisch für die Oliven aus dem Zentrum der Insel ist. Es handelt sich um eine charakteristische Sorte, die von der Accademia Olearia für das Projekt zur Aufwertung des Erbes der sardischen Kultursorten ausgewählt wurde.

Der Semidana hat einen bitteren und besonders würzigen Geschmack, der anhält, ohne den Gaumen zu stören. Durch den fruchtigen Duft lässt es sich perfekt mit rohem und gekochtem Gemüse kombinieren.

Accademia Olearia

Zusätzliche Information

Name

Semidana

Kategorie

Natives Olivenöl Extra

Herkunftsregion

Sardegna

Jahrgang

2020/2021

Verpackung

500 ml

Cultivar

Semidana

Geschmack

Mitte

Produzent

Accademia Olearia

Dauer der Erhaltung

24 Monate