Guanciale Toscano

19.59

Quantità: 650 gr

Guanciale Toscano artigianale stagionato almeno 3 mesi. Prodotto esclusivamente dalla guancia di suini 100% italiani.

Il sapore è delicato e gradevolmente speziato. Al palato ha una consistenza morbida, grazie alla prevalenza della componente di grasso pregiato.

Il guanciale è perfetto come base per sughi e primi piatti della tradizione del centro Italia, come gricia e carbonara. Ideale anche da gustare al naturale, tagliato finemente su una fetta di pane caldo.

Esaurito

Guanciale Toscano artigianale stagionato almeno 3 mesi. Prodotto esclusivamente dalla guancia di suini 100% italiani.

Il sapore è delicato e gradevolmente speziato. Al palato ha una consistenza morbida, grazie alla prevalenza della componente di grasso pregiato.

Il guanciale è perfetto come base per sughi e primi piatti della tradizione del centro Italia, come gricia e carbonara. Ideale anche da gustare al naturale, tagliato finemente su una fetta di pane caldo.

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SALUMIFICIO MONSANTO

 

Dal 1991, il Salumificio Monsanto si occupa della vendita diretta di carne, salumi e formaggi. Prodotti tipici che da sempre fanno parte della tradizione culinaria toscana.

Tra le produzioni del salumificio, il Guanciale Toscano viene prodotto artigianalmente dalla guancia di maiali allevati in Italia.

Le fasi di produzione sono ancora oggi fedeli alla tradizione toscana: il guanciale viene salato e speziato, per poi essere stagionato per diversi mesi.

Nasce così un salume dal sapore caratteristico, più deciso rispetto ad altri tagli del maiale, e dall’odore speziato.

Al taglio prevale la componente del grasso attraversato da venature di muscolo. Ciò lo rende scioglievole al palato e perfetto nella preparazione di sughi. Ottimo anche da solo tagliato in fette sottili.

Guanciale Toscano Servito

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Guanciale Toscano

Tipologia

Salumi

Regione di Provenienza

Toscana

Stagionatura

3 mesi

Quantità

650 gr

Produttore

Salumificio Montalto

Durata Conservazione

1 mese