Description
EXPLOITATION AGRICOLE ACETOMODENA
Acetomodena est spécialisée dans la production du vinaigre balsamique traditionnel de Modène depuis des générations et offre une large gamme de produits de la plus haute qualité.
Acetomodena est dirigée par la famille Vecchi et est située près de Modène. L’exploitation est entourée de vignes de Lambrusco et de Trebbiano, cultivées avec passion et respect de la nature.
Le vinaigre balsamique de Modène est un produit phare de la gastronomie italienne connu et apprécié dans le monde entier. Il s’agit d’un produit ancien, en effet, sa production remonte à l’époque de la Rome antique.
Ce précieux produit est obtenu par le moût de raisin cuit et vieilli en fûts de bois, sans colorants ni conservateurs.
Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène est un produit précieux. De couleur brun foncé, il se caractérise par un goût équilibré et agréable en bouche et un arrière-goût intense et persistant.
Idéal sur les fromages et les plats de viande ou de poisson. Délicieux aussi sur vos salades de fruits et vos glaces.
