Description
FRANTOIO TINI
Depuis quatre générations, le Frantoio Tini perpétue l’art d’une huile d’olive extra vierge de haute qualité. Entourée de collines des Abruzzes, la ferme est gérée avec passion par Carmine Tini et sa famille. Les huiles du Frantoio Tini sont une combinaison parfaite entre tradition et innovation : seulement les meilleures olives locales cultivées dans un rayon de 20 km sont traitées artisanalement dans des moulins modernes, afin de préserver toutes les propriétés de ce précieux fruit.
Les productions du Frantoio Tini sont une véritable oeuvre d’art. Botticelli, Leonardo, Caravaggio, Giotto, Tintoretto, Mantegna et Bernini : les sept lignes d’huiles portent les noms des peintres et sculpteurs italiens les plus importants. Grâce à leur packaging coloré et au goût authentique de l’huile d’olive 100% italienne, chaque bouteille d’huile devient une expérience unique dans laquelle tous les sens sont impliqués. La qualité du Frantoio Tini est reconnue au niveau national et international. La ferme a été sélectionnée au Concours International Leone d’oro et insérée dans les prestigieux guides Flos Olei et Oli d’Italia de Gambero rosso.
Parmi les huiles d’olive extra vierges, Giotto est une huile d’agriculture biologique, extraite à froid selon des méthodes certifiées. Frantoio est la variété dominante, suivie des variétés leccino, rosciola e dritta. L’huile a un goût fort et moyennement fruité, avec des notes prédominantes d’herbes de champs, de romarin et de fruits jaunes.
Grâce à la combinaison parfaite entre amer et piquant, Giotto est une huile particulièrement polyvalente. Idéale pour accompagner les fromages affinés et pour enrichir les légumes cuits et les soupes de légumes. Idéale aussi pour exalter les différentes cuisses de viande et de poisson, comme les barbecues et le carpaccio.
