Eliche di Gragnano

3.50

Conditionnement: 500 gr

Eliche di Gragnano IGP est une typologie de pâte réalisée avec de la semoule de blé dur 100% italien et de l’eau des sources des Monti Lattari.

Sa particulière forme frisée retient les sauces et garantit une cuisson parfaite. Idéal avec des sauces simples et élaborées et des soupes légumes, en particulier pois chiches et haricots.

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Eliche di Gragnano IGP est une typologie de pâte réalisée avec de la semoule de blé dur 100% italien et de l’eau des sources des Monti Lattari.

Sa particulière forme frisée retient les sauces et garantit une cuisson parfaite. Idéal avec des sauces simples et élaborées et des soupes légumes, en particulier pois chiches et haricots.

UGS : DCDM10012050008 Catégories : , , Étiquette :

PASTIFICIO DUCATO D’AMALFI

 

Pastificio Ducato d’Amalfi est une fabrique de pates spécialisée dans la production de pâtes de Gragnano IGP. Née de l’idée de 5 femmes partageant le même amour pour leur terre, cette fabrique de pâtes unit la tradition séculaire des pâtes de Gragnano et l’innovation technologique, afin de créer un produit artisanal de haute qualité.

La pâte est fabriquée avec de la semoule de blé dur 100% italienne, mélangée avec de l’eau des sources des Monti Lattari et tréfilée en bronze.

Elle est ensuite séchée avec la technique du séchage lent et emballée à la main dans des emballages recyclables. Chaque format de pâte préserve ainsi toute la saveur authentique de la vraie pâte de Gragnano.

Parmi les différents formats, les Eliche se caractérisent par leur forme particulière frisée qui maintient parfaitement la cuisson et retient les sauces. Cette pate est donc idéale avec des sauces et des légumes, notamment les pois chiches et les haricots.

Eliche di Gragnano IGP

Informations complémentaires

Temps de Cuisson

18 min

Ingrédients

Eau, Semoule de Blé Dur

Dénomination

Pâtes de Gragnano IGP

Catégorie

Pâtes, Riz et Légumineuses

Origine Géographique

Campania

Marque de Qualité

IGP

Conditionnement

500 gr

Producteur

Pastificio Ducato d'Amalfi

Durée de Conservation

24 mois