Beschreibung
DER KAFFEE VON SANT’EUSTACHIO
Es befindet sich im Herzen Roms, nur einen Schritt von der Piazza Navona entfernt und ist eine der ältesten Röstereien Italiens. Die Kaffeeproduktion erfolgt wie früher, unter Verwendung von Techniken, die im Laufe der Jahre eifersüchtig gehütet und weitergegeben wurden.
Sant’Eustacchio-Kaffee wird nur aus 100% Arabica-Kaffee von höchster Qualität hergestellt, der von kleinen Produzenten in der Dominikanischen Republik, Guatemala, Äthiopien, Brasilien, den Galapagosinseln und der Insel Santa Elena sorgfältig und sorgfältig ausgewählt wurde.
Nach dem Import wird jede Kaffeesorte langsam mit Holz geröstet, um die Eigenschaften jeder einzelnen Bohne zu verbessern. Es ist einer der niedrigsten koffeinhaltigen Kaffees der Welt: nur 1,18%.
Der niedrige Koffeingehalt in Sant’Eustacchio-Kaffee ist ein Hinweis auf höchste Qualität und hilft, klassische Krankheiten wie Sodbrennen, Kopfschmerzen oder Schlaflosigkeit zu vermeiden.
Nicht jeder weiß, dass Eric Favre, ein französischer Tourist, der 1996 den Sant’Eustacchio-Kaffee probierte, den Barista fragte, wie er es geschafft habe, ihn so gut zu machen, und die Antwort lautete: “Ich habe nur einen Knopf gedrückt”. Aus dieser Antwort entstand die Intuition, die ihn dazu brachte, eine der berühmtesten Kaffeemaschinen der Welt zu kreieren: den Nespresso.
