{"id":16426,"date":"2021-02-26T19:41:28","date_gmt":"2021-02-26T17:41:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/?post_type=product&p=16426"},"modified":"2025-08-10T22:16:01","modified_gmt":"2025-08-10T20:16:01","slug":"guanciale-di-norcia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/guanciale-di-norcia\/","title":{"rendered":"Guanciale di Norcia Intero"},"content":{"rendered":"
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SALUMIFICIO LANZI<\/h3>\n

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Il guanciale di Norcia \u00e8 un salume molto saporito prodotto storicamente in Umbria. \u00c8 qui che nasce il Salumificio Lanzi, che dal 1962 lavora carni italiane di prima qualit\u00e0 mantenendo alta la tradizione umbra nella produzione di prosciutti e salumi.<\/p>\n

Il guanciale viene ricavato direttamente dalla guancia del maiale, condita successivamente con sale e pepe e lasciata stagionare per almeno 60 giorni.<\/p>\n

Nasce cos\u00ec un salume dalla consistenza soda, da tagliare rigorosamente a mano a fette o a cubetti. Ogni pezzo \u00e8 facilmente riconoscibile per la parte di grasso pregiato che circonda venature di muscolo dal colore vivace.<\/p>\n

Il sapore deciso e speziato lo rende un ingrediente versatile, molto usato nella cucina romana. Ideale come antipasto su del pane caldo e per dare un tocco in pi\u00f9 a zuppe e legumi.<\/p>\n<\/div>\n

\"Guanciale<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Guanciale di Norcia intero dalla classica forma triangolare, stagionato e ricoperto da pepe nero, aromi e spezie.<\/p>\n

Al taglio presenta una magra venatura di muscolo dal color rosso vivace, racchiuso in grasso pregiato. La consistenza \u00e8 soda e il sapore \u00e8 intenso e speziato.<\/p>\n

\u00c8 l\u2019ingrediente perfetto per preparare un\u2019ottima amatriciana o carbonara. Consigliamo di gustarlo a fette sulle bruschette e per arricchire zuppe e legumi.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17332,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[256,2126,276],"product_tag":[1790,1764],"class_list":{"0":"post-16426","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-gastronomia","7":"product_cat-formaggi-e-salumi","8":"product_cat-salumi","9":"product_tag-cinta-senese","10":"product_tag-salame","12":"first","13":"outofstock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nGuanciale di Norcia Intero - Eatalian Experience<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Guanciale prodotto a Norcia in Umbria, realizzato con carni 100% italiane, ricoperto da pepe nero e spezie e stagionato almeno 60 giorni.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/guanciale-di-norcia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Guanciale di Norcia Intero - 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