{"id":16400,"date":"2021-02-25T19:56:52","date_gmt":"2021-02-25T17:56:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/?post_type=product&#038;p=16400"},"modified":"2024-03-19T21:49:50","modified_gmt":"2024-03-19T19:49:50","slug":"tonda-di-cagliari-olio-extravergine-di-oliva","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/tonda-di-cagliari-olio-extravergine-di-oliva\/","title":{"rendered":"Tonda di Cagliari &#8211; Olio Extravergine di Oliva"},"content":{"rendered":"<div class=\"row\">\n<div class=\"col span_7\">\n<h3 style=\"text-align: center;\">ACCADEMIA OLEARIA<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Da quattro generazioni Accademia Olearia porta la tradizione algherese sulle tavole degli italiani e stranieri. Fondata e gestita con passione dalla famiglia Fois, l\u2019azienda agricola si estende su 200 ettari di terreno ospitanti 25.000 piante di ulivo di cultivar locali. Tra esse, la cultivar Bosana spicca per il suo aroma intenso che caratterizza le produzioni dell\u2019azienda.<\/p>\n<p>Gli oli extravergine di Accademia Olearia vantano numerosi premi e riconoscimenti.Tra essi, il XX Concorso Nazionale Ercole Olivaro e il concorso tedesco Der Feinschmecker Oliven\u00f6l 2013 hanno visto l\u2019azienda posizionarsi al primo posto nella categoria degli oli fruttati. Delle vittorie che hanno portato Accademia Olearia ad essere conosciuta al di fuori dei confini isolani.<\/p>\n<p>Il monocultivar Tonda di Cagliari \u00e8 un olio fruttato tipico del sud della Sardegna, dove la variet\u00e0 \u00e8 maggiormente diffusa. Per il suo forte legame con quest\u2019area, la produzione \u00e8 stata selezionata da Accademia Olearia per il progetto di valorizzazione del patrimonio delle cultivar della Sardegna.<\/p>\n<p>La composizione monovarietale conferisce all\u2019olio un gusto intenso, tipico della cultivar da cui discende, senza per\u00f2 risultare invadente al palato. Ideale da abbinare a piatti caldi e freddi della tradizione sarda.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col span_5\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16362\" src=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/accademia_oleariea.jpg\" alt=\"Accademia Olearia\" width=\"1080\" height=\"1350\" srcset=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/accademia_oleariea.jpg 1080w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/accademia_oleariea-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/accademia_oleariea-819x1024.jpg 819w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/accademia_oleariea-768x960.jpg 768w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/accademia_oleariea-800x1000.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Olio extravergine di oliva prodotto da olive 100% italiane della tipologia Tonda di Cagliari.<\/p>\n<p>Un olio dal sapore intenso ed equilibrato, che si distingue immediatamente per il suo gusto amaro e piccante.<\/p>\n<p>Consigliamo di usarlo sia a crudo che per condire piatti a base di carne.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":16358,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[256,1440,279],"product_tag":[934,935],"class_list":{"0":"post-16400","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-gastronomia","7":"product_cat-olio-di-oliva-aceti-e-condimenti","8":"product_cat-olio-extravergine-di-oliva","9":"product_tag-olio-di-oliva","10":"product_tag-olio-extravergine-di-oliva","12":"first","13":"outofstock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.0 - 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