{"id":13486,"date":"2020-07-08T10:43:13","date_gmt":"2020-07-08T08:43:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/?post_type=product&#038;p=13486"},"modified":"2025-10-31T13:47:31","modified_gmt":"2025-10-31T11:47:31","slug":"prosciutto-di-cinta-senese-24-mesi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/prosciutto-di-cinta-senese-24-mesi\/","title":{"rendered":"Prosciutto di Cinta Senese 24 Mesi"},"content":{"rendered":"<div class=\"row\">\n<div class=\"span_6 col\">\n<h3 style=\"text-align: center;\">CINTA SENESE DOP<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La Cinta Senese \u00e8 la capostipite di tutti i maiali della Toscana. Gi\u00e0 allevata dagli Etruschi, fu di grande aiuto ai contadini del Medioevo durante pestilenze e carestie. Nel Palazzo Civico di Siena \u00e8 famoso l\u2019affresco del 1340 di Ambrogio Lorenzetti Allegoria del Buongoverno, dove \u00e8 rappresentato il suino della razza Cinta Senese.<\/p>\n<p>La zona di produzione della Cinta Senese DOP comprende i territori amministrativi della regione Toscana che raggiungono l\u2019altitudine massima di 1.200 metri<\/p>\n<p>Gli animali devono essere allevati allo stato brado o semibrado a partire dal quarto mese di vita e devono soggiornare quotidianamente in appezzamenti di terreno, recintati o non, provvisti di eventuale ricovero per le ore notturne o in caso di condizioni climatiche sfavorevoli. Il limite massimo di capi allevabile \u00e8 pari a 1.500 kg di peso vivo per ettaro. L\u2019alimentazione \u00e8 fornita principalmente dal pascolo in bosco e\/o in terreni nudi seminati con essenze foraggere e cerealicole.\u00a0La macellazione deve avvenire su animali che abbiano raggiunto almeno 12 mesi di et\u00e0.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"span_6 col\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13499\" src=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/cinta_senese_affresco.jpg\" alt=\"Cinta Senese Affresco\" width=\"600\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/cinta_senese_affresco.jpg 600w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/cinta_senese_affresco-300x250.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prosciutto Crudo tipico della tradizione Toscana, tagliato a coltello, prodotto con suini di razza Cinta Senese allevati allo stato brado. La carne \u00e8 di colore rosso naturale intenso, il grasso \u00e8 compatto e croccante, di colore perlato.<\/p>\n<p>Morbido e avvolgente al palato, ha un sapore unico ed un profumo intenso. Consigliamo di assaporarlo a temperatura ambiente, in modo tale che l&#8217;ossigenazione della carne, sprigioni tutti i sapori e tutti i profumi tipici di questa prelibatezza.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13487,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[256,2126,276],"product_tag":[1790,1760],"class_list":{"0":"post-13486","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-gastronomia","7":"product_cat-formaggi-e-salumi","8":"product_cat-salumi","9":"product_tag-cinta-senese","10":"product_tag-prosciutto","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-variable","18":"has-default-attributes"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Prosciutto di Cinta Senese 24 Mesi - Eatalian Experience<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Prodotto secondo la tradizione Toscana, il Prosciutto Crudo di Cinta Senese DOP ha un profumo intenso e un sapore eccezionalmente unico, con pochi grassi.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/prosciutto-di-cinta-senese-24-mesi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Prosciutto di Cinta Senese 24 Mesi - 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