{"id":13247,"date":"2021-10-22T11:46:11","date_gmt":"2021-10-22T09:46:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/?post_type=product&#038;p=13247"},"modified":"2024-02-18T11:56:18","modified_gmt":"2024-02-18T09:56:18","slug":"porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/","title":{"rendered":"Funghi Porcini Testa Nera Interi"},"content":{"rendered":"<div class=\"row\">\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/upSYDIT67C8\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<div class=\"span_7 col\">\n<h3 style=\"text-align: center;\">FUNGHI DI BORGOTARO IGP<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le prime notizie che riportano al Fungo di Borgotaro IGP le troviamo nell\u2019Istoria di Borgo Val di Taro redatta da Alberto Clemente Cassio (1669-1760). Una seconda testimonianza sulla produzione fungina si ricava dal Vocabolario topografico del Ducato di Parma, Piacenza e Guastalla di Lorenzo Molossi del 1832-1834, in cui nella voce dedicata al territorio di Albareto l\u2019autore cita la fiorente produzione di funghi.<\/p>\n<p>Il commercio dei Funghi di Borgotaro si \u00e8 sviluppato ulteriormente nel corso del XIX, dando luogo a diversi tentativi di razionalizzarne il mercato; inoltre onde impedire uno sfruttamento eccessivo, nel 1964, per la prima volta in Italia furono istituite le riserve per la raccolta dei funghi.<\/p>\n<p>La zona di produzione del Fungo di Borgotaro IGP ricade nei comuni di Albareto, Borgo Val di Taro, Bedonia, Berceto, Compiano e Tornolo in provincia di Parma, nella regione Emilia-Romagna e nei comuni di Pontremoli e Zeri in provincia di Massa-Carrara, nella regione Toscana.<\/p>\n<p>Il <strong>Fungo di Borgotaro IGP<\/strong> non \u00e8 coltivato, ma \u00e8 caratterizzato da crescita spontanea. Si pu\u00f2 pertanto parlare di \u201ctrattamento\u201d, in riferimento alla conduzione dei boschi nei quali avviene la raccolta, che si differenzia a seconda delle condizioni ambientali.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"span_5 col\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-15125\" src=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/porcini_di_borgotaro_igp_raccolta.jpg\" alt=\"Raccolta Porcini di Borgotaro\" width=\"1080\" height=\"1350\" srcset=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/porcini_di_borgotaro_igp_raccolta.jpg 1080w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/porcini_di_borgotaro_igp_raccolta-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/porcini_di_borgotaro_igp_raccolta-819x1024.jpg 819w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/porcini_di_borgotaro_igp_raccolta-768x960.jpg 768w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/porcini_di_borgotaro_igp_raccolta-800x1000.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"row\">\n<div>Le operazioni di raccolta si eseguono dalla fine della primavera al tardo autunno a seconda della variet\u00e0: la specie <strong>Boletus aestivalis<\/strong> compare a fine primavera e nelle annate pi\u00f9 calde fruttifica sino all\u2019autunno; il <strong>Boletus aereus<\/strong> \u00e8 raccolto invece nei periodi pi\u00f9 caldi, il <strong>Boletus pinophilus<\/strong> \u00e8 raccolto dalla primavera al tardo autunno; infine il <strong>Boletus edulis<\/strong> \u00e8 raccolto in autunno.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rara e ricercata tipologia di Funghi Porcini in Olio Extravergine di Oliva. Si tratta dei migliori Funghi Porcini di Borgotaro IGP della famiglia Boletus Edulis pi\u00f9 giovani, selezionati con altissima cura, puliti, lavati, cotti e messi in concia con vari aromi naturali per alcuni giorni.<\/p>\n<p>Dalla carne compatta e dalla consistenza croccante e soda, hanno un sapore intenso ed un gradevole odore aromatico fungino. \u00a0Consigliamo di degustarli abbinati ad antipasti di terra, oppure a bruschette olio, sale ed origano.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17648,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[256,1522,294],"product_tag":[1524,1525],"class_list":{"0":"post-13247","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-gastronomia","7":"product_cat-funghi-e-tartufi","8":"product_cat-funghi-e-ortaggi","9":"product_tag-funghi","10":"product_tag-porcini","12":"first","13":"outofstock","14":"sale","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-variable","19":"has-default-attributes"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Funghi Porcini Testa Nera Interi - Eatalian Experience<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Funghi Porcini Testa Nera qualit\u00e0 superiore in Olio Extravergine di Oliva. Prodotti selezionando i migliori funghi di Borgotaro IGP pi\u00f9\u00a0giovani.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Funghi Porcini Testa Nera Interi - Eatalian Experience\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Funghi Porcini Testa Nera qualit\u00e0 superiore in Olio Extravergine di Oliva. Prodotti selezionando i migliori funghi di Borgotaro IGP pi\u00f9\u00a0giovani.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Eatalian Experience\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/eatexp\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-18T09:56:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/funghi_porcini_interi_testa_nera_big_front.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@eatalian_exp\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/\",\"url\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/\",\"name\":\"Funghi Porcini Testa Nera Interi - Eatalian Experience\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/funghi_porcini_interi_testa_nera_big_front.jpg\",\"datePublished\":\"2021-10-22T09:46:11+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-18T09:56:18+00:00\",\"description\":\"Funghi Porcini Testa Nera qualit\u00e0 superiore in Olio Extravergine di Oliva. Prodotti selezionando i migliori funghi di Borgotaro IGP pi\u00f9\u00a0giovani.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/funghi_porcini_interi_testa_nera_big_front.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/funghi_porcini_interi_testa_nera_big_front.jpg\",\"width\":1200,\"height\":1200,\"caption\":\"funghi porcini interi testa nera\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/shop\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Funghi Porcini Testa Nera Interi\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/\",\"name\":\"Eatalian Experience\",\"description\":\"Un viaggio alla Scoperta dei Sapori Italiani pi\u00f9 Autentici\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#organization\",\"name\":\"Eatalian Experience\",\"url\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\",\"caption\":\"Eatalian Experience\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/eatexp\/\",\"https:\/\/x.com\/eatalian_exp\",\"https:\/\/www.instagram.com\/eatalianexperience\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/eatalian-experience\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC-7bIexAaEiA31IA4wo7NUA\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Funghi Porcini Testa Nera Interi - Eatalian Experience","description":"Funghi Porcini Testa Nera qualit\u00e0 superiore in Olio Extravergine di Oliva. Prodotti selezionando i migliori funghi di Borgotaro IGP pi\u00f9\u00a0giovani.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Funghi Porcini Testa Nera Interi - Eatalian Experience","og_description":"Funghi Porcini Testa Nera qualit\u00e0 superiore in Olio Extravergine di Oliva. Prodotti selezionando i migliori funghi di Borgotaro IGP pi\u00f9\u00a0giovani.","og_url":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/","og_site_name":"Eatalian Experience","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/eatexp\/","article_modified_time":"2024-02-18T09:56:18+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":1200,"url":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/funghi_porcini_interi_testa_nera_big_front.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@eatalian_exp","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/","url":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/","name":"Funghi Porcini Testa Nera Interi - Eatalian Experience","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/funghi_porcini_interi_testa_nera_big_front.jpg","datePublished":"2021-10-22T09:46:11+00:00","dateModified":"2024-02-18T09:56:18+00:00","description":"Funghi Porcini Testa Nera qualit\u00e0 superiore in Olio Extravergine di Oliva. Prodotti selezionando i migliori funghi di Borgotaro IGP pi\u00f9\u00a0giovani.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/funghi_porcini_interi_testa_nera_big_front.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/funghi_porcini_interi_testa_nera_big_front.jpg","width":1200,"height":1200,"caption":"funghi porcini interi testa nera"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/porcini-di-borgotaro-testa-nera-interi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/shop\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Funghi Porcini Testa Nera Interi"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#website","url":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/","name":"Eatalian Experience","description":"Un viaggio alla Scoperta dei Sapori Italiani pi\u00f9 Autentici","publisher":{"@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#organization","name":"Eatalian Experience","url":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"","contentUrl":"","caption":"Eatalian Experience"},"image":{"@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/eatexp\/","https:\/\/x.com\/eatalian_exp","https:\/\/www.instagram.com\/eatalianexperience\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/eatalian-experience\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC-7bIexAaEiA31IA4wo7NUA"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17648"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13247"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13247"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}