{"id":17064,"date":"2021-07-02T17:17:08","date_gmt":"2021-07-02T15:17:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/?p=17064"},"modified":"2021-07-02T17:27:09","modified_gmt":"2021-07-02T15:27:09","slug":"alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/","title":{"rendered":"Alla scoperta dei cinque Pecorini DOP pi\u00f9 famosi d\u2019Italia"},"content":{"rendered":"

Tra le specialit\u00e0 pi\u00f9 gustose del Bel Paese spicca indubbiamente il pecorino<\/strong>, il tipico formaggio prodotto a partire dal latte di pecora<\/strong>. La sua piacevolezza \u00e8 il frutto della presenza di grassi e di proteine di cui \u00e8 molto pi\u00f9 ricco rispetto ai formaggi prodotti a partire dal latte vaccino.<\/p>\n

\n
\"Pecorino<\/a><\/div>\n
\n

Pecorini se ne possono trovare ovunque, perch\u00e9 sono tanti i caseifici italiani<\/strong> che hanno investito profittevolmente nella loro produzione. Ma esistono cinque tipologie di pecorini che bisogna assaggiare almeno una volta nella vita!<\/strong><\/p>\n

1: Pecorino Sardo DOP<\/h3>\n

Forse il pecorino pi\u00f9 popolare di tutti \u00e8 proprio il Pecorino Sardo DOP<\/a>, sebbene abbia ottenuto la denominazione di origine protetta nel recente 1991. Viene prodotto interamente a partire dal latte di pecora intero, proveniente dalla Sardegna<\/strong>. Questo assicura che gli ovini da cui si trarr\u00e0 il latte si siano alimentati nei prati e nei pascoli naturali<\/strong>, che caratterizzano questa regione.<\/p>\n

Il Pecorino Sardo DOP ha delle caratteristiche organolettiche inconfondibili<\/strong>, sia nella versione dolce che nella versione matura, perch\u00e9 le sue forme vengono costantemente unte con aceto di vino, olio di oliva e sale. \u00c8 ricco di omega 3 e acidi grassi omega 6, altamente benefici per la salute.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

2: Pecorino Toscano DOP<\/h3>\n

Dal gusto pi\u00f9 delicato \u00e8 il Pecorino Toscano DOP<\/a>, che ha ottenuto il riconoscimento ufficiale pochi anni dopo, nel 1996.<\/p>\n

La sua storia risale ai tempi di Lorenzo il Magnifico<\/strong>, quando era diffuso col nome di \u201cCacio Marzolino\u201d<\/strong>.<\/p>\n

Per la sua produzione viene impiegato il latte di pecora di diverse razze e la sua produzione avviene in Toscana, Umbria e Lazio<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

\"Pecorino<\/a><\/div>\n<\/div>\n
\n
\"Pecorino<\/a><\/div>\n
\n

3: Pecorino Romano DOP<\/h3>\n

Ancora pi\u00f9 antico<\/strong> (bisogna andare indietro di duemila anni) \u00e8 il Pecorino Romano DOP<\/a>.<\/p>\n

Forse \u00e8 possibile considerarlo non solo un alimento, ma un vero e proprio reperto storico.<\/p>\n

A dispetto del nome, la zona della sua produzione non si limita alla citt\u00e0 di Roma<\/strong> ma comprende vaste zone del Lazio, della Sardegna e la provincia di Grosseto.<\/p>\n

\u00c8 un ingrediente imprescindibile nella cucina dei piatti tipici romani. \u00c8 impossibile pensare a un piatto di pasta senza pecorino, che si tratti di una cacio e pepe, una gricia, una carbonara o una amatriciana<\/strong>. Perfetto da grattugiare per la sua pasta dura e al contempo friabile.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Meno conosciuti ma altrettanto appetitosi: il Pecorino Crotonese DOP<\/strong> e il Pecorino di Picinisco DOP<\/strong>.<\/p>\n

4: Pecorino Crotonese DOP<\/h3>\n

La produzione del Pecorino Crotonese DOP si svolge tra le province di Crotone, Catanzaro e Cosenza<\/strong>.<\/p>\n

Ha elevati standard nutrizionali<\/strong> tanti che deve contenere almeno il 40% di grasso e deve avere una percentuale di proteine superiori al 25%. Ha un caratteristico sapore deciso e un po\u2019 acidulo.<\/p>\n

Si rivela un formaggio molto aromatico<\/strong>, dal caratteristico sentore di nocciola e di fumo. Questo suo particolare profumo viene ottenuto grazie al fatto che i pascoli sono protetti dal caldo e le pecore si nutrono beatamente di flora selvatica<\/strong>.<\/p>\n

Il Pecorino Crotonese DOP \u00e8 ottimo accompagnato da pane, miele e confettura o servito accanto ai tipici prodotti del territorio<\/strong>, per dare un quadro completo dei sapori unici della Calabria.<\/p>\n<\/div>\n

\"pecorino<\/div>\n<\/div>\n
\n
\"pecorino<\/div>\n
\n

5: Pecorino di Picinisco DOP<\/h3>\n

\u00c8 il latte ottenuto dalle pecore di razza Sopravvissana, Comisana e Massese<\/strong> a garantire, invece, la produzione del Pecorino di Picinisco DOP.<\/p>\n

\u00c8 l\u2019unico all\u2019interno di questa prestigiosa selezione di cinque pecorini che pu\u00f2 contenere fino al 25% di latte di capra<\/strong> (di razza grigia ciociara o bianca monticellana).<\/p>\n

Si trova nella variante scamosciata pi\u00f9 dolce o stagionata<\/strong>, pi\u00f9 piccante ed entrambe le versioni sono gustose e vale la pena assaggiarle!<\/p>\n

Impossibile scegliere tra questi 5 pecorini<\/strong>, perch\u00e8 ognuno di essi ha delle caratteristiche che lo rendono unico e quindi la soluzione \u00e8 assaggiarli tutti<\/strong> e godere del loro inconfondibile gusto e delle loro propriet\u00e0 nutritive!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tra le specialit\u00e0 pi\u00f9 gustose del Bel Paese spicca indubbiamente il pecorino, il tipico formaggio prodotto a partire dal latte di pecora. La sua piacevolezza \u00e8 il frutto della presenza…<\/p>\n","protected":false},"author":9874159,"featured_media":17091,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1841],"tags":[],"class_list":{"0":"post-17064","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-prodotti-tipici"},"yoast_head":"\nAlla scoperta dei cinque Pecorini DOP pi\u00f9 famosi d\u2019Italia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le cinque tipologie di pecorini DOP pi\u00f9 famosi d'Italia che bisogna assaggiare almeno una volta nella vita!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alla scoperta dei cinque Pecorini DOP pi\u00f9 famosi d\u2019Italia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le cinque tipologie di pecorini DOP pi\u00f9 famosi d'Italia che bisogna assaggiare almeno una volta nella vita!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Eatalian Experience\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/eatexp\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-07-02T15:17:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-07-02T15:27:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/i_cinque_pecorini_dop_piu_famosi_italia.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Eatalian Experience\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@eatalian_exp\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@eatalian_exp\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/\"},\"author\":{\"name\":\"Eatalian Experience\",\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#\/schema\/person\/936240e45614e563504567de5a22c3b7\"},\"headline\":\"Alla scoperta dei cinque Pecorini DOP pi\u00f9 famosi d\u2019Italia\",\"datePublished\":\"2021-07-02T15:17:08+00:00\",\"dateModified\":\"2021-07-02T15:27:09+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/\"},\"wordCount\":603,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/i_cinque_pecorini_dop_piu_famosi_italia.jpg\",\"articleSection\":[\"Prodotti Tipici\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/\",\"url\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/\",\"name\":\"Alla scoperta dei cinque Pecorini DOP pi\u00f9 famosi d\u2019Italia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/i_cinque_pecorini_dop_piu_famosi_italia.jpg\",\"datePublished\":\"2021-07-02T15:17:08+00:00\",\"dateModified\":\"2021-07-02T15:27:09+00:00\",\"description\":\"Le cinque tipologie di pecorini DOP pi\u00f9 famosi d'Italia che bisogna assaggiare almeno una volta nella vita!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/i_cinque_pecorini_dop_piu_famosi_italia.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/i_cinque_pecorini_dop_piu_famosi_italia.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1080,\"caption\":\"i cinque pecorini DOP pi\u00f9 famosi di Italia\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Alla scoperta dei cinque Pecorini DOP pi\u00f9 famosi d\u2019Italia\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/\",\"name\":\"Eatalian Experience\",\"description\":\"Un viaggio alla Scoperta dei Sapori Italiani pi\u00f9 Autentici\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#organization\",\"name\":\"Eatalian Experience\",\"url\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\",\"caption\":\"Eatalian Experience\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/eatexp\/\",\"https:\/\/x.com\/eatalian_exp\",\"https:\/\/www.instagram.com\/eatalianexperience\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/eatalian-experience\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC-7bIexAaEiA31IA4wo7NUA\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#\/schema\/person\/936240e45614e563504567de5a22c3b7\",\"name\":\"Eatalian Experience\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b57826ce092a727e54773ba1042e5b4f24d7200974fff1fcb35c6ca46489b73?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b57826ce092a727e54773ba1042e5b4f24d7200974fff1fcb35c6ca46489b73?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Eatalian Experience\"},\"url\":\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/author\/eatalian-experience\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Alla scoperta dei cinque Pecorini DOP pi\u00f9 famosi d\u2019Italia","description":"Le cinque tipologie di pecorini DOP pi\u00f9 famosi d'Italia che bisogna assaggiare almeno una volta nella vita!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Alla scoperta dei cinque Pecorini DOP pi\u00f9 famosi d\u2019Italia","og_description":"Le cinque tipologie di pecorini DOP pi\u00f9 famosi d'Italia che bisogna assaggiare almeno una volta nella vita!","og_url":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/","og_site_name":"Eatalian Experience","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/eatexp\/","article_published_time":"2021-07-02T15:17:08+00:00","article_modified_time":"2021-07-02T15:27:09+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/i_cinque_pecorini_dop_piu_famosi_italia.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Eatalian Experience","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@eatalian_exp","twitter_site":"@eatalian_exp","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/"},"author":{"name":"Eatalian Experience","@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#\/schema\/person\/936240e45614e563504567de5a22c3b7"},"headline":"Alla scoperta dei cinque Pecorini DOP pi\u00f9 famosi d\u2019Italia","datePublished":"2021-07-02T15:17:08+00:00","dateModified":"2021-07-02T15:27:09+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/"},"wordCount":603,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/i_cinque_pecorini_dop_piu_famosi_italia.jpg","articleSection":["Prodotti Tipici"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/","url":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/","name":"Alla scoperta dei cinque Pecorini DOP pi\u00f9 famosi d\u2019Italia","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/i_cinque_pecorini_dop_piu_famosi_italia.jpg","datePublished":"2021-07-02T15:17:08+00:00","dateModified":"2021-07-02T15:27:09+00:00","description":"Le cinque tipologie di pecorini DOP pi\u00f9 famosi d'Italia che bisogna assaggiare almeno una volta nella vita!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/i_cinque_pecorini_dop_piu_famosi_italia.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/i_cinque_pecorini_dop_piu_famosi_italia.jpg","width":1920,"height":1080,"caption":"i cinque pecorini DOP pi\u00f9 famosi di Italia"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/alla-scoperta-dei-cinque-pecorini-dop-piu-famosi-ditalia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Alla scoperta dei cinque Pecorini DOP pi\u00f9 famosi d\u2019Italia"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#website","url":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/","name":"Eatalian Experience","description":"Un viaggio alla Scoperta dei Sapori Italiani pi\u00f9 Autentici","publisher":{"@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#organization","name":"Eatalian Experience","url":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"","contentUrl":"","caption":"Eatalian Experience"},"image":{"@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/eatexp\/","https:\/\/x.com\/eatalian_exp","https:\/\/www.instagram.com\/eatalianexperience\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/eatalian-experience\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC-7bIexAaEiA31IA4wo7NUA"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#\/schema\/person\/936240e45614e563504567de5a22c3b7","name":"Eatalian Experience","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b57826ce092a727e54773ba1042e5b4f24d7200974fff1fcb35c6ca46489b73?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b57826ce092a727e54773ba1042e5b4f24d7200974fff1fcb35c6ca46489b73?s=96&d=mm&r=g","caption":"Eatalian Experience"},"url":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/author\/eatalian-experience\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9874159"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17064"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17064\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}