{"id":14870,"date":"2020-10-13T22:23:17","date_gmt":"2020-10-13T20:23:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/?p=14870"},"modified":"2020-10-20T23:48:53","modified_gmt":"2020-10-20T21:48:53","slug":"fiera-del-tartufo-bianco-dalba-una-novantesima-edizione-piena-di-aspettative-e-di-grandi-attese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/fiera-del-tartufo-bianco-dalba-una-novantesima-edizione-piena-di-aspettative-e-di-grandi-attese\/","title":{"rendered":"Fiera del Tartufo bianco d\u2019Alba: una novantesima edizione piena di aspettative e di grandi attese"},"content":{"rendered":"<h2>Gli appassionati del tartufo, del suo aroma e del sapore terroso e incantevole che inebria tutti quanti i sensi, sono sicuramente in febbricitante attesa della novantesima edizione della Fiera del Tartufo d\u2019Alba.<\/h2>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"span_7 col\">\n<p><strong>Questo evento<\/strong> ha sempre avuto un\u2019attenzione particolare da parte dei media, dal momento che si tratta della principale vetrina di uno dei prodotti pi\u00f9 pregiati della nostra gastronomia. Tutto il territorio italiano pu\u00f2 vantare una ricca presenza di funghi e tartufi, da fare invidia a qualsiasi altro paese nel mondo, ma in <strong>Piemonte (e soprattutto nella zona di Langhe e Monferrato)<\/strong> crescono i leggendari tartufi bianchi che possiamo trovare, se siamo davvero fortunati, solamente nei piatti dell\u2019alta cucina gourmet.<\/p>\n<p>La <strong>fiera del tartufo<\/strong>, in questo modo, \u00e8 un\u2019opportunit\u00e0 per far conoscere le infinite e caratteristiche qualit\u00e0 di questo cibo e condimento. Per dieci settimane, da ottobre a dicembre, la gente pu\u00f2 recarsi ad <strong>Alba<\/strong> per assistere agli <strong>show cooking<\/strong>, partecipare alle cene, visitare gli atelier del gusto e provare esperienze sensoriali accompagnati da veri esperti del settore.<\/p>\n<p>Chef di fama mondiale si esibiscono con talento e maestria, mettendo tutto il loro amore nei piatti che preparano, fieri di poter manipolare uno degli ingredienti pi\u00f9 preziosi che esistano.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"span_5 col\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14866\" src=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fiera_tartufo_alba_90_edizione.jpg\" alt=\"Fiera Tartufo Alba 90 Edizione\" width=\"1080\" height=\"1350\" srcset=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fiera_tartufo_alba_90_edizione.jpg 1080w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fiera_tartufo_alba_90_edizione-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fiera_tartufo_alba_90_edizione-819x1024.jpg 819w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fiera_tartufo_alba_90_edizione-768x960.jpg 768w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fiera_tartufo_alba_90_edizione-800x1000.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/div>\n<\/div>\n<p>Ad accompagnare <strong>i vari momenti e i foodies sparsi per l\u2019antico borgo storico<\/strong>, ci saranno anche rappresentazioni di vario genere, pensate per l\u2019intrattenimento di tutti, grandi e piccini. Tra questi avremo parate medievali, il palio dell\u2019asino, spettacoli e giochi folkloristici legati alla tradizione millenaria della citt\u00e0 e di tutta quanta la regione.<\/p>\n<h3>Tartufo bianco d\u2019Alba: uno dei prodotti pi\u00f9 apprezzati e ricercati in tutto il Mondo<\/h3>\n<p><strong>Il suo nome scientifico \u00e8 Tuber Magnatum Pico<\/strong> e, senza ombra di dubbio, si tratta del migliore tartufo che esista. Ci\u00f2 che lo rende cos\u00ec prezioso \u00e8 il suo aroma inconfondibile, diverso da quello di qualsiasi altro esemplare. Ma gioca un ruolo importante anche la sua estrema rarit\u00e0: non \u00e8 un prodotto coltivabile ed \u00e8 estremamente difficile da individuare.<\/p>\n<p>Si distingue da tutti gli altri tartufi anche per altri elementi caratteristici, pieni di fascino e che suscitano una <strong>grande attrazione<\/strong> (oltre che un certo languorino):<\/p>\n<ul>\n<li>il colore chiaro<\/li>\n<li>la bella polpa di colore giallo<\/li>\n<li>le sue incredibili proporzioni (pu\u00f2 diventare molto, molto grande)<\/li>\n<li>il gusto pepato, quasi piccante o speziato<\/li>\n<\/ul>\n<p>Avere la fortuna di poter assaggiare questo prodotto \u00e8 un\u2019<strong>esperienza unica<\/strong>, che non tantissime persone possono dire di avere provato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alla scoperta del leggendario tartufo bianco d&#8217;Alba, uno dei prodotti pi\u00f9 apprezzati e ricercati in tutto il 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