{"id":14648,"date":"2021-05-05T10:00:40","date_gmt":"2021-05-05T08:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/?p=14648"},"modified":"2021-05-17T12:16:03","modified_gmt":"2021-05-17T10:16:03","slug":"i-tesori-della-penisola-sorrentina-leccellenza-dellenogastronomia-e-dei-prodotti-tipici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/i-tesori-della-penisola-sorrentina-leccellenza-dellenogastronomia-e-dei-prodotti-tipici\/","title":{"rendered":"I  tesori della penisola sorrentina: l&#8217;eccellenza dell&#8217;enogastronomia e dei prodotti tipici"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Campania \u00e8 sempre stata una delle regioni pi\u00f9 affascinanti del Sud Italia.<\/strong> La sua bellezza deriva dalla cultura, , la cucina tipica e i luoghi naturalistici che attraggono milioni di turisti da ogni parte del mondo. La zona pi\u00f9 ricca di attrazioni, in questo senso, \u00e8 senza dubbio la penisola sorrentina.<\/p>\n<p><strong>La Penisola Sorrentina \u00e8 un agglomerato vitale di favolose tradizioni<\/strong>, che uniscono gli usi e i costumi napoletani con quelli salernitani, creando un folklore del tutto unico. In questa lingua di terra che si protende verso il Tirreno, mare caldo e accogliente, vengono colti moltissimi frutti e l\u2019allevamento produce materie dal sapore interessante e di grande valore.<\/p>\n<h2>L\u2019enogastronomia sorrentina<\/h2>\n<p>Come abbiamo appena accennato, <strong>questo magnifico luogo \u00e8 un connubio ideale tra le usanze tipiche della provincia di Napoli e quelle di Salerno<\/strong>, due citt\u00e0 che rivaleggiano spesso. In questo posto magico, per\u00f2, entrambe trovano spazio, dando persino vita a piatti innovativi e decisamente pi\u00f9 mediterranei.<\/p>\n<p><strong>Gli ingredienti di ogni portata sono semplici, ma incredibilmente gustosi<\/strong>: frutti cresciuti in una terra quasi del tutto incontaminata. I famosi limoni di Sorrento, come anche i pomodori, gli aromi pi\u00f9 pregiati e le farine dei chicchi di grano cresciuti sotto il sole sempre alto, danno vita a sensazioni che \u00e8 impossibile provare altrove, sulle tavole di altre regioni.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Naturalmente, anche il pesce qui ha un ruolo principale. Ecco, alcuni dei piatti tipici:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Gnocchi alla sorrentina, semplicemente insaporiti con mozzarella, pomodoro e basilico<\/li>\n<li>Totani alla sorrentina, ripieni di pangrattato o mollica, acciughe, mozzarella o altri tipi di formaggio e uova<\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Bab\u00e0 di Sorrento, che non si imbeve come da tradizione nel rum annacquato, ma nel limoncello<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Ogni portata \u00e8 servita a tavola con i vini realizzati in questa regione. Ma le specialit\u00e0 di questa incredibile zona non si esauriscono al pesce. Andremo ora a fare una breve ma ricca panoramica su quelli che sono i prodotti tipici della <strong>magica Penisola Sorrentina!<\/strong><\/p>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"span_5 col\"><a href=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/provolone-del-monaco\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12708\" src=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/provolone-del-monaco-1.jpg\" alt=\"Provolone Del Monaco\" width=\"600\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/provolone-del-monaco-1.jpg 600w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/provolone-del-monaco-1-300x250.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"span_7 col\">\n<h3>Provolone del Monaco<\/h3>\n<p>Questo formaggio \u00e8 molto apprezzato ed \u00e8 considerato un gioiello della tradizione gastronomica campana in quanto insieme alla mozzarella di bufala \u00e8 l\u2019unico che pu\u00f2 vantare la denominazione di origine <strong>D.O.P<\/strong>. Il provolone di Monaco \u00e8 a pasta filata e a differenza dei caciocavalli ha la forma affusolata oblunga.<\/p>\n<p>Il latte con in quale viene prodotto \u00e8 molto pregiato e <strong>deriva dalla mungitura dalla razza agerolese<\/strong>: quest\u2019ultima \u00e8 molto rustica, idonea a pascoli difficili ma che riescono a tirare fuori latte di grandissima qualit\u00e0.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"span_7 col\">\n<h3>Pasta di Gragnano<\/h3>\n<p>Molto apprezzata da tante persone, la <strong>pasta di Gragnano\u00a0I.G.P.<\/strong> viene ottenuta impastando la semola di grano duro con l\u2019acqua della falda acquifera locale.<\/p>\n<p>Si caratterizza e si distingue da altri prodotti per la diversit\u00e0 e tipicit\u00e0 dei formati immessi al consumo e anche per la sua superficie che si presenta come rugosa.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"span_5 col\"><a href=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/linguine-di-gragnano\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11260\" src=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pasta-di-gragnano-igp.jpg\" alt=\"Pasta Di Gragnano Igp\" width=\"650\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pasta-di-gragnano-igp.jpg 650w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pasta-di-gragnano-igp-300x231.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"span_5 col\"><a href=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/marmellata-di-limoni-di-sorrento\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11331\" src=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/limoni-di-sorrento-igp.jpg\" alt=\"Limoni Di Sorrento Igp\" width=\"650\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/limoni-di-sorrento-igp.jpg 650w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/limoni-di-sorrento-igp-300x231.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"span_7 col\">\n<h3>Limoni di Sorrento<\/h3>\n<p>Limoni di Sorrento Simboli molto rappresentativi della Campania, <strong>i limoni di Sorrento hanno ricevuto anche il riconoscimento I.G.P.<\/strong>, cio\u00e8 indicazione geografica protetta.<\/p>\n<p>Hanno una dimensione medio grossa e si differenziano da altri agrumi per la sua forma ellittica e le sue propriet\u00e0 organolettiche,la sua buccia spessa,il colore giallo citrino e gli oli essenziali.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"span_7 col\">\n<h3>Pomodorini del piennolo del Vesuvio<\/h3>\n<p>Prodotti tipici dell\u2019agricoltura campana, i <strong>pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP<\/strong> si coltivano in maniera tradizionale e si chiamano cos\u00ec perch\u00e9 grazie alla tecnica di conservazione <strong>si formano dei pendoli chiamati piennoli<\/strong>.<\/p>\n<p>Questi ultimi vengono sistemati in un filo di canapa e sono conservati in luoghi ventilati:la loro maturazione \u00e8 lenta ma il vantaggio \u00e8 che dura tanto. Infatti anche se con il tempo perdono un po\u2019 di turgore assumono un sapore delizioso.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"span_5 col\"><a href=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/it\/p\/pomodorini-del-piennolo-del-vesuvio-a-pacchetella\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11157\" src=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pomodorino-piennolo-del-vesuvio.jpg\" alt=\"Pomodorino Piennolo Del Vesuvio\" width=\"650\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pomodorino-piennolo-del-vesuvio.jpg 650w, https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pomodorino-piennolo-del-vesuvio-300x231.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Campania \u00e8 sempre stata una delle regioni pi\u00f9 affascinanti del Sud Italia. 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