Description
FRANTOIO TINI
Depuis quatre générations, le Frantoio Tini perpétue l’art d’une huile d’olive extra vierge de haute qualité. Entourée de collines des Abruzzes, la ferme est gérée avec passion par Carmine Tini et sa famille. Les huiles du Frantoio Tini sont une combinaison parfaite entre tradition et innovation : seulement les meilleures olives locales cultivées dans un rayon de 20 km sont traitées artisanalement dans des moulins modernes, afin de préserver toutes les propriétés de ce précieux fruit.
Les productions du Frantoio Tini sont une véritable oeuvre d’art. Botticelli, Leonardo, Caravaggio, Giotto, Tintoretto, Mantegna et Bernini : les sept lignes d’huiles portent les noms des peintres et sculpteurs italiens les plus importants. Grâce à leur packaging coloré et au goût authentique de l’huile d’olive 100% italienne, chaque bouteille d’huile devient une expérience unique dans laquelle tous les sens sont impliqués. La qualité du Frantoio Tini est reconnue au niveau national et international. La ferme a été sélectionnée au Concours International Leone d’oro et insérée dans les prestigieux guides Flos Olei et Oli d’Italia de Gambero rosso.
Parmi les huiles d’olive vierge extra, Tintoretto est une huile moyennement fruitée réalisée exclusivement avec des olives locales de la variété Castiglionese. Une variété rare, très répandue dans la ville de Castiglione Messer Raimondo d’où il prend son nom. Ses origines en font un produit unique, avec un lien très fort avec sa terre.
En bouche elle se distingue par son goût amer et piquant, accompagné de notes végétales de tomate, d’amande et d’herbes aromatiques. Nous vous recommandons de l’utiliser pour assaisonner les entrées froides comme la caprese, avec tomate et mozzarella, et les fromages frais. Idéale aussi pour les plats chauds tels que les soupes, les légumes et les veloutés. L’huile Tintoretto est parfaite également pour accompagner la viande et le poisson au four et au grill.
