Description
ANGELO COLAPICCHIONI
Le Pangiall’oro, à la belle couleur dorée, plonge ses racines dans la Rome Antique et est l’un des gâteaux proposés par Marcus Apicius dans le « De Re Coquinaria », un livre de cuisine de l’Antiquité romaine.
Angelo Colapicchioni est le propriétaire d’une boulangerie historique de Rome, spécialisée dans les produits de boulangerie et de pâtisserie typiques. Il a revisité le pangiall’oro, en proposant une recette moderne et gourmande dans le respect de la tradition.
Sa recette unique du Pangiall’oro est très appréciée en Italie et partout dans le monde. Il s’agit d’un gâteau artisanal, préparé avec des ingrédients de très haute qualité : les pistaches de Bronte AOP, les amandes de Bari, les pignons italiens, les noisettes de Rome AOP et le miel. De plus, c’est un produit sans sucre ajouté, sans additifs, sans conservateurs.
Le pangiall’oro est un gâteau délicieux, un concentré de bien-être et d’énergie !
