Description
COOPERATIVA SOLAGRI
Depuis 1994, la Cooperativa Solagri cultive le rêve de porter sur les tables toute la saveur des agrumes de la Campania. Née de l’amour du président Mariano Valentino Vinaccia pour sa terre, la coopérative compte aujourd’hui plus de 300 entreprises agricoles. Leurs produits sont distribués au niveau national et international, principalement en France, Japon et aux États-Unis.
Le point fort de la Cooperativa Solagri est sa capacité à préserver le goût et la qualité de ses productions. Une sélection minutieuse des matières premières sans produits chimiques est à la base de leurs produits, toujours savoureux et authentiques.
La Cooperativa Solagri protège et encourage la production des citrons de Sorrente IGP, une vraie excellence campanienne. Cultivés sous les soi-disant “pergolati” de la péninsule de Sorrente et de l’île de Capri, seulement les meilleurs “ovales” sont utilisés dans la production de la confiture de citrons de Sorrente. Un produit authentique, réalisé avec du sucre et 85% de fruits.
Cette variété lui confère un arôme intense de citron fraîchement cueilli. L’ajout de sucre et la longue cuisson lui donnent une texture dense et une saveur douce et équilibrée. La confiture de citrons est donc parfaite pour enrichir soit la gastronomie salée que celle sucrée. Nous vous recommandons de la déguster avec des fromages affinés et des viandes bouillies. Également excellent dans la préparation de tartes et de biscuits.
