{"id":13268,"date":"2020-06-27T11:12:45","date_gmt":"2020-06-27T09:12:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/zertifizierte-produkte\/"},"modified":"2021-03-30T12:38:04","modified_gmt":"2021-03-30T10:38:04","slug":"zertifizierte-produkte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.eatalianexperience.com\/de\/zertifizierte-produkte\/","title":{"rendered":"Zertifizierte Produkte"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“full_width_content“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ bg_image=“12555″ bg_position=“center center“ bg_repeat=“no-repeat“ scene_position=“center“ top_padding=“15%“ bottom_padding=“15%“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“ full_width=“stretch_row“ css=“.vc_custom_1589528940254{margin-top: -40px !important;padding-top: 15% !important;padding-bottom: 15% !important;background-image: url(https:\/\/www.eatalianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/uomo-nei-campi.jpg?id=12613) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}“ shape_type=““][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ bg_image_animation=“none“][vc_column_text]\n

Zertifizierungen f\u00fcr Lebensmittel und Weinprodukte<\/em><\/h2>\n\n\n\n
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GARANTIE DER QUALIT\u00c4T
\nUND VERFOLGBARKEIT<\/h1>\n
\n

Diese weltweite anerkannten Zertifizierungen wurden geschaffen, um Verbraucher typische Produkte und Herkunftsgebiete von Produkten und F\u00e4lschungen von schlechter Qualit\u00e4t zu sch\u00fctzen. Eatalian Experience<\/strong> bietet zertifizierte Rohstoffe und verarbeitete Produkte der Marken DOP, IGP, TGS, BIO und PAT an.<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=“custom_p“]\"\"<\/p>\n

DOP<\/h3>\n

Akronym f\u00fcr gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung. Es ist die bekannteste und am h\u00e4ufigsten verwendete Abk\u00fcrzung f\u00fcr typische Produkte und wird auf europ\u00e4ischer Ebene offiziell anerkannt und geteilt. Das DOP-Siegel wird nur Lebensmittelspezialit\u00e4ten zugewiesen, die in bestimmten Bereichen hergestellt und verarbeitet werden. Die Produkte, die die Marke erhalten, m\u00fcssen einer bestimmten Produktspezifikation entsprechen, die die Geschichte, das Gebiet und die Verarbeitung des Produkts beschreibt. Beispiele f\u00fcr DOP-Produkte sind natives Oliven\u00f6l extra Terre di Bari<\/a>, Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena<\/a>, Piennolo-Tomaten aus dem Vesuv<\/a>.<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=“custom_p“]\"IGP\"<\/p>\n

IGP<\/h3>\n

IGP bedeutet gesch\u00fctzte geografische Angabe. Es ist eine Marke, die landwirtschaftlichen Produkten, Lebensmitteln oder Weinen zugeschrieben wird, die ihre lokale Herkunft garantieren. Es ist weniger restriktiv als eine gU, da zur Erlangung der IGP- Kennzeichnung ausreichend ist, dass eine Phase des Produktionsprozesses im geographischen Herkunftsgebiet stattfindet, w\u00e4hrend die gU den gesamten Prozess erfordert. Beispiele f\u00fcr IGP-Produkte sind Pantelleria Capers<\/a>, Gragnano Pasta<\/a> und Tropea Onion<\/a>.<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=“custom_p“]\"STG\"<\/p>\n

STG<\/h3>\n

STG bedeutet, dass traditionelle Spezialit\u00e4ten garantiert sind. Es ist eine Marke f\u00fcr Lebensmittel- Weinprodukte, deren Produktionsmethode oder Zusammensetzung mit der Tradition eines Gebietes verbunden ist, die jedoch nicht nur und ausschliesslich in diesem Gebiet hergestellt werden. Ein STG – Pr\u00e4parat muss auch eine Historizit\u00e4t aufweisen, die in der Regel mindestens 30 Jahre besteht. Sie sind daher nicht immer vollst\u00e4ndig geografisch miteinander verbunden, sondern kulturell, historisch und sozial. Derzeit gibt es in Italien nur wenige STG-Produkte, darunter neapolitanische Pizza und Mozzarella. Sogar STG-Produkte m\u00fcssen eine Produktspezifikation entsprechen, die die Regeln f\u00fcr den Herstellungsprozess, die Inhaltsstoffe und die Qualit\u00e4t der Rohstoffe angibt, aber auch erkl\u00e4rt, warum die Spezifit\u00e4t des Produktes.<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=“custom_p“]\"STG\"<\/p>\n

BIO<\/h3>\n

Das Bio-Logo bescheinigt und stellt sicher, dass das Produkt, sei es aus Anbau, Z\u00fcchtung oder Verarbeitung, erhalten wurde, indem die europ\u00e4ische Verordnung \u00fcber den \u00f6kologischen Landbau und die nationalen Rechtsvorschriften in allen Einzelheiten befolgt werden.<\/p>\n

Zum Schutz des Verbrauchers m\u00fcssen nicht nur diejenigen, die produzieren, sondern auch alle, die Produkte verkaufen, die als biologisch gekennzeichnet sind ( frisch oder verarbeitet, auf dem Land, im Gro\u00df-oder-Einzelhandel), einer Kontrolle mit Inspektionen vor Ort unterzogen werden. Jede Stelle hat ihren eigenen Code, der auf dem Produktetikett zusammen mit dem Bio-Logo der Europ\u00e4ischen Union angegeben ist.<\/p>\n

Die Regeln f\u00fcr die Kennzeichnung und Verwendung des Logos sind streng, um die Verbraucher vor Verwechslungen mit anderen Arten von einfallsreichen Pflanzen wie \u201c\u00f6kologische Landwirtschaft\u201d, \u201cnat\u00fcrlich\u201d, \u201csauber\u201d zu sch\u00fctzen (f\u00fcr die es keine Kriterien f\u00fcr die Bezeichnungen gibt, die minimale Anzeigetafel). Das Bio-Label kann nicht f\u00fcr Produkte verwendet werden, die gentechnisch ver\u00e4nderte Organismen (GVO) enthalten.<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=“custom_p“]\"STG\"<\/p>\n

PAT<\/h3>\n

Eine Anerkennung, die vom Ministerium f\u00fcr Land-, Lebensmittel-, und Forstpolitik in Zusammenarbeit mit den einzelnen Regionen erstellt wird. Identifiziert alle Produkte, die unter Verwendung und Verarbeitungsmethoden, Konservierung und Gew\u00fcrzen \u201ckonsolidierte im Laufe der Zeit, homogen f\u00fcr das gesamte betroffene Gebiet nach traditionellen Regeln f\u00fcr einen Zeitraum von mindestens 25 Jahren\u201d gewonnen werden. Sie sind daher all jene Lebensmittel und Getr\u00e4nke, die eng mit einem sehr begrenzten Gebiet verbunden und in ihrer Art einzigartig sind. Beispiele f\u00fcr PAT-Produkte sind Nduja Calabrese, Guanciale di Amatrice und Caciocavallo Podolico.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“center“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“ shape_type=““][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ bg_image_animation=“none“][nectar_btn size=“large“ button_style=“regular“ button_color_2=“Accent-Color“ icon_family=“none“ text=“Entdecken Sie unsere Exzellenz“ url=“https:\/\/www.eatalianexperience.com\/de\/pc\/essen-und-wein\/“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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