Beschreibung
LIMONE DI SORRENTO IGP
Die Limone di Sorrento IGP ist eine gastronomische Exzellenz auf dem Gebiet der Halbinsel Sorrento. Die Bäume wachsen unter der sogenannten “pergolato sorrentino“, dh einem bestimmten Gerüst aus Stangen, vorzugsweise aus Kastanienholz, bedeckt mit Schilf, genannt “pagliarelle“.
Die Zitronenbäume tragen das ganze Jahr über fünf Blüten und die Sammlung läuft in der Regel vom 1. Januar bis 31. Oktober. Die Früchte müssen von Hand geerntet werden, um einen Bodenkontakt zu verhindern.
Das Produktionsgebiet der Limone di Sorrento igp umfasst einen Teil des Gebiets der Gemeinden Vico Equense, Meta, Piano di Sorrento, Sant’Agnello, Sorrento, Massa Lubrense, Capri und Anacapri in der Provinz Napoli in der Region Campania.